Trong một thị trường thay đổi liên tục, các công ty thực phẩm cần liên tục cải thiện dòng sản phẩm và chất lượng dịch vụ. Bên cạnh tập trung vào hệ thống sản xuất và bảo quản với công nghệ hiện đại mới nhất thì hệ thống kho lạnh cũng cần được thiết kế để duy trì một dịch vụ hiệu quả và xứng tầm với danh tiếng của doanh nghiệp.
Trong một thị trường thay đổi liên tục, khách hàng và nhu cầu của họ luôn là ưu tiên hàng đầu. Công ty thực phẩm cần siêng năng làm việc để cập nhật các dòng sản phẩm và cải thiện chất lượng dịch vụ của mình.
Ngoài tập trung vào hệ thống sản xuất và bảo quản với công nghệ hiện đại mới nhất thì hệ thống kho lạnh cũng cần được thiết kế để duy trì một dịch vụ hiệu quả và xứng tầm với danh tiếng của doanh nghiệp.
Bảo quản trong lĩnh vực đông lạnh liên quan đến việc tuân thủ các yêu cầu cụ thể bao gồm mật độ lưu trữ cao, hiệu quả năng lượng, giảm thời gian sản xuất và tỷ lệ sai sót tối thiểu trong quá trình chọn vào giao đơn đặt hàng, cũng như đảm bảo giữ lạnh 24 giờ. Ngoài ra, hàng hóa được lưu trữ trong kho rất dễ hư hỏng và đòi hỏi mức độ truy xuất nguồn gốc hiệu quả cao.
Nhà máy thực phẩm muốn tăng khả năng lưu trữ của kho bằng cách mở rộng theo chiều dọc và làm cho nó hiệu quả hơn bằng cách tự động hóa tất cả các quy trình quản lý thành phẩm mà không ảnh hưởng đến bất kỳ quy chuẩn nào được quy định bởi ngành.
Chúng tôi đã phân tích yêu cầu của khách hàng, từ đó thiết kế và tạo ra một nhà kho tự động kéo dài bảy mét dưới mặt đất, với nhiệt độ -25°C.
Các pallet chứa các gói thành phẩm được đưa bởi một robot trên khu vực cách ly bên ngoài đến nhà kho và được dẫn đến các phòng bảo quản lạnh bằng cách sử dụng hệ thống xử lý cùng với thang máy chuyển chúng xuống dưới mặt đất. Hệ thống tương tự được sử dụng để lấy các pallet từ nhà kho và đưa chúng xuống tầng trệt, nơi các băng tải vận chuyển đến khu vực xếp hàng chuyên dụng.
Việc xử lý bên trong nhà kho tự động cho lĩnh vực đông lạnh được quản lý bởi hệ thống phần mềm, một hệ thống mô-đun hoàn toàn tự động để lưu trữ các pallet ở nhiều độ sâu và cấp độ khác nhau, một vệ tinh trên tàu được điều khiển bởi các tàu con thoi mẹ qua Wi-Fi, chỉ đạo các hoạt động ở các kênh lưu trữ để lấy/ký gửi pallet tự động.
Kho tự động cho lĩnh vực đông lạnh chứa hơn 1.400 đơn vị xếp hàng, mỗi đơn vị có kích thước tối đa 800x1200x2200m.
Khách hàng vô cùng hài lòng với kết quả: trong thời gian ngắn, hệ thống lưu trữ tự động triển khai đã tối ưu hóa chi phí và quy trình chuẩn hóa, từ đó nâng cao hiệu quả dịch vụ cung cấp cho khách hàng.
Ngoài ra, nhà máy sản xuất thực phẩm đã tăng đáng kể khả năng lưu trữ tận dụng nhà kho hiện có, thay vì đầu tư tốn kém để mua thêm diện tích đất lưu trữ hàng hóa.
Công nghiệp hóa các quy trình đã nâng cao được chất lượng sản phẩm, thực phẩm vẫn giữ được vẻ ngoài và hương vị thủ công, chính hiệu và tiếp tục tôn trọng truyền thống.